Spécialiste en Recherche et Développement / R&D Specialist

ProductFull TimeQuébec, QC

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Contexte

HOLOS est une entreprise en forte croissance située dans la magnifique ville de Québec et évoluant au plein cœur de la révolution alimentaire. Poussés par notre désir d’aider les gens à vivre pleinement et en santé, notre vision est de devenir le leader mondial du déjeuner santé et fonctionnel. HOLOS développe, produit, et commercialise ses Super Déjeuners partout au Canada. Pour en apprendre plus sur HOLOS, visitez: www.liveholos.com

Raison d’être du poste

HOLOS cherche une personne créative et passionnée par l’innovation, la création culinaire et la santé globale, qui travaillera dans le développement des nouveaux produits et dans l’optimisation des produits existants. Relevant du Responsable R&D, vous travaillerez en étroite collaboration avec toutes les équipes des projets pour établir la marque HOLOS comme un leader du déjeuner santé et fonctionnel. Le poste est basé dans la Ville de Québec.

Responsabilités

  • Prendre en charge le développement des produits HOLOS assignés en suivant les étapes établies dans le processus “stage-gate”
  • Réaliser l’étude de faisabilité technique des nouveaux produits et des améliorations
  • Élaborer et effectuer le plan d’expérimentation des nouveaux produits et des améliorations de la conception jusqu’à l’industrialisation
  • Créer de nouvelles recettes en respectant les lignes directrices établies (valeur nutritionnelle, standards de qualité, coûts, réglementations, etc.)
  • Organiser des séances de dégustation pour la présentation et l’approbation des nouvelles recettes.
  • Participer au processus d’idéation et être à l'affût des nouvelles tendances
  • Maintenir à jour la documentation reliée aux projets dans lesquels elle/il participe afin de s’assurer que l’information sur le développement est claire et disponible en tout temps
  • Établir les spécifications pour les nouveaux produits et les produits optimisés
  • Évaluer les propriétés techniques des nouveaux ingrédients
  • Toutes autres tâches connexes

Qualifications

  • Autonomie, créativité, rigueur, esprit d’équipe, sens de l'organisation, confidentialité, comportement professionnel et éthique.
  • 4-6 années d’expérience en recherche et développement des produits
  • Diplôme en Sciences et Technologie des aliments, Génie alimentaire, Nutrition ou autres domaines connexes à l’alimentaire.
  • Expérience culinaire, bonnes connaissances en science des aliments.
  • Atout: Connaissance du processus “stage-gate”
  • Langues écrites et parlées: Français et Anglais avancés

Se joindre à HOLOS c'est:

🌱 Donner un sens à votre travail en contribuant à un monde plus en santé.

🧘‍♀️ Une ambiance de travail décontractée.

🤸‍♀️ Des horaires flexibles.

🚐 La possibilité de télétravail.

❤️ Le bien-être des employés au coeur de notre approche de gestion.

🚀 Opportunités d’évoluer au sein d’une entreprise en croissance.


— ENGLISH —

Context

HOLOS is a fast-growing company located in beautiful Quebec City and evolving at the heart of the food revolution. Driven by our desire to help people live full and healthy lives, our vision is to become the world leader in healthy and functional breakfast. HOLOS develops, produces, and markets its Super Breakfasts across Canada.

Purpose of the Position

HOLOS is looking for a creative person with a passion for innovation, culinary creation and global health to work on the development of new products and the optimization of existing products. Reporting to the R&D Lead, you will work closely with all project teams to establish the HOLOS brand as a leader in healthy and functional breakfast.

The position is based in Quebec City.

Responsibilities

  • Take charge of HOLOS products development (assigned to you) following the steps established in the stage-gate process
  • Carry out the technical feasibility study of new products and improvements
  • Elaborate and carry out the experimentation plan of new products and improvements from the design to the industrialization
  • Create new recipes respecting the established guidelines (nutritional value, quality standards, costs, regulations, etc.)
  • Organize tasting sessions for the presentation and approval of new recipes.
  • Participate in the ideation process and be on the lookout for new trends
  • Maintain up-to-date documentation related to the projects in which he/she participates to ensure that development information is clear and available at all times
  • Establish specifications for new and optimized products
  • Evaluate the technical properties of new ingredients
  • Any other related tasks

Qualifications

  • Autonomy, creativity, rigour, team spirit, organizational skills, confidentiality, professional and ethical behaviour.
  • 4-6 years of experience in research and product development
  • Degree in Food Science and Technology, Food Engineering, Nutrition or other food-related fields.
  • Culinary experience, good knowledge of food science.
  • Asset: Knowledge of the stage-gate process
  • Written and spoken languages: Advanced French and English

Joining HOLOS means

🌱 Give meaning to your work by contributing to a healthier world.

🧘‍♀️ A casual work environment.

🤸‍♀️ Flexible hours.

🚐 The possibility of working from home.

❤️ Employee well-being at the heart of our management approach.

🚀 Opportunities to evolve within a fast-growing company.