Barman/Barmaid

RestaurationÀ temps pleinWolinak, QC

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1. Description de l’Organisation


Le Grand Royal Wôlinak (LGRW) en collaboration avec la communauté abénakise de Wôlinak souhaite développer les activités ainsi que les retombées économiques de la communauté et de la région. 


Le Grand Royal Wôlinak veut offrir à sa clientèle une expérience de jeux et de divertissements unique en région. Le LGRW a développé un concept de jeux adapté aux besoins de chacun de ses visiteurs. Il a également mis en place une expérience diversifiée à la fine pointe de la technologie et aux standards des plus élevés dans l’industrie du divertissement.


2. Responsabilité Principale du Poste


· Prendre les commandes de serveurs aux tables ou directement des clients;

· Mélanger de l'alcool, des boissons gazeuses, de l'eau et d'autres ingrédients pour préparer des cocktails et d'autres boissons;

· Préparer des boissons mélangées, du vin, de la bière pression ou en bouteille et des boissons non alcoolisées pour les serveurs d'aliments et de boissons, ou les servir directement aux clients;

· Percevoir les paiements pour les boissons vendues et enregistrer les ventes;

· Tenir et contrôler l'inventaire des stocks et commander des boissons alcoolisées et des fournitures;

· Nettoyer les comptoirs et laver les verres;

· Veiller au respect des lois et des règlements provinciaux et territoriaux en matière d'alcool;


3. Expérience et Qualité Requise


· Le barman est en contact direct avec la clientèle de son établissement. Aussi, il doit faire preuve d'excellentes capacités relationnelles en se montrant toujours convivial et serviable.

· Lorsqu'il établit des liens privilégiés avec certains de ses clients, il doit savoir se montrer toujours discret et diplomate.

· Un barman travaille dans un environnement souvent bruyant et quasiment toujours dans la position debout. Il doit donc être doté d'une bonne condition physique pour tenir des services lourds se terminant parfois à la fin de la nuit.

· Pour assurer un service rapide, gérer les encaissements et contrôler les stocks de boisson, un barman doit être organisé et réactif. Il doit savoir prendre seul des décisions en cas de problème durant son service. 


4. Spécification


Poste temps plein

Assurance collective (assurance dentaire incluse)

Horaire jour/soir/nuit


* Dans ce document, le genre masculin est utilisé comme générique, dans le seul but de ne pas alourdir le texte.